le Lingue di Suocera
Mario Fongo, panettiere gaudente e geniale ha sviluppato questa
ricetta e sua moglie ha dato il nome, infatti dice che"...solo
le suocere hanno la lingua così lunga..." Le Lingue
di Suocera, lunghe mezzo metro, croccanti e appetitose sono
una alternativa al pane o ai Grissini .
Devono la loro bontà proprio alla semplicità
degli ingredienti: un impasto di farina, acqua, sale e olio
di oliva del più buono, che solo una paziente e sapiente
lavorazione e cottura a forno le rende così gustose
e friabili.
le Lingue del Diavolo
Lingue di Suocera con un pizzico di peperoncino
le Lingue al Parmigiano
Lingue di Suocera con aggiunta di parmigiano
le Lingue al Rosmarino
Lingue di Suocera con aggiunta di rosmarino
