Le Mini Lingue Speciali di Mario Fongo: viaggio alla scoperta dei semi oleosi famosi fin dall’antichità per le loro proprietà salutari

Nelle Mini Lingue speciali, abbiamo voluto coniugare il gusto con le proprietà nutrizionali di alcuni semi oleosi, alcuni oggi poco conosciuti, ma utilizzati fin dall'antichità.

Curcuma e Papavero

I semi di papavero sono una preziosa riserva di manganese, calcio, acido linoleico (Omega 6) e vitamina E. Sono inoltre conosciuti per l’effetto calmante sul sistema nervoso.
La curcuma è un integratore alimentare naturale con la capacità di contrastare i processi infiammatori dell’organismo.

Carvi

Il carvi, con il suo aroma deciso ha numerose proprietà terapeutiche tra cui spiccano quelle digestive, diuretiche e regolatrici dell’intestino. ​

Nigella

E’ considerata tra le più preziose erbe fitoterapiche di tutti i tempi: antistaminica e vasoregolatrice.
​Pare che sia un forte antiparassitario contro i parassiti intestinali

Sesamo

Il sesamo è una delle principali fonti vegetali di calcio. I semi sono ricchi di acidi oleici, che contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e ad incrementare la presenza di colesterolo “buono”. Benefico per le ossa, migliora le funzioni del fegato, riduce i reumatismi e i dolori articolari. Ha proprietà antiossidanti.