IMPORTANT TO KNOW
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SELECT  FLOURS

NATURAL LEAVENING

100% ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL​
We select the finest flour, unfiltered 100% Italian extra virgin olive oil, and the best raw ingredients because we believe in the value of making healthy food — without chemical additives, colorings, or preservatives.
Our H2O breadsticks and stretched breadsticks are officially ambassadors of excellence! Receiving the TOP ITALIAN FOOD 2022 recognition is a great achievement for us: we are extremely proud of the fact that the commitment and passion of every day have paid off.

LINGUE DI SUOCERA

Sottili, leggere, fragranti e...lunghe come la lingua di una suocera

GRISSINI
​STIRATI

Croccanti e profumati, stirati a mano uno a uno, insostituibili!

RUBATA'
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Più spessore, un impasto più compatto e il loro inconfondibile gusto 

PAN
​D'ARIA

Leggeri e croccanti,  scopri i nuovi pan d'aria
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Il meglio è fatto a mano

L’accurata scelta di materie prime italiane della migliore qualità, provenienti da filiere controllate, è il punto di partenza per ottenere prodotti di qualità. La lista degli ingredienti è breve: farina, acqua, olio (o strutto), sale e lievito. Niente conservanti o altri additivi.​
 L’utilizzo di miscele di farine selezionate garantisce una lievitazione ottimale dell’impasto senza che questo perda elasticità. La combinazione di farine differenti, selezionate in collaborazione con mugnai di fiducia, conferisce ai prodotti Fongo un gusto unico a seconda della miscela, che sia farina tipo 0, farina tipo 00, integrale, di mais. Infine l’olio: Mario Fongo utilizza solo olio extra vergine di oliva 100% italiano, non filtrato. ​

I nostri processi produttivi e i nostri standard qualitativi
​sono certificati BRC e ISF

DICONO DI NOI

Primo posto
nella classifica dei migliori grissini artigianali stilata da Gambero Rosso

Tra i primi a proporre grissini e rubatà confezionati di alta gamma, in vendita in botteghe gourmet, Mario Fongo si conferma leader nel settore assicurando qualità, costanza e distribuzione. Olio evo, farine di grani italiani, lievito naturale, sale e malto d’orzo sono gli ingredienti di bastoncini di pane stirati a mano uno a uno, snelli e lunghi oltre 30 centimetri, dal tipico aspetto artigianale.

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