LINGUE DI SUOCERA

Sottili, leggere, fragranti e...lunghe come la lingua di una suocera

GRISSINI
​STIRATI

Croccanti e profumati, stirati a mano uno a uno, insostituibili!

RUBATA'
​

Più spessore, un impasto più compatto e il loro inconfondibile gusto 

PAN
​D'ARIA

Leggeri e croccanti,  scopri i nuovi pan d'aria
​

IL MEGLIO E' FATTO A MANO

L’accurata scelta di materie prime italiane della migliore qualità, provenienti da filiere controllate, è il punto di partenza per ottenere prodotti di qualità. La lista degli ingredienti è breve: farina, acqua, olio (o strutto), sale e lievito. Niente conservanti o altri additivi.​
 L’utilizzo di miscele di farine selezionate garantisce una lievitazione ottimale dell’impasto senza che questo perda elasticità. La combinazione di farine differenti, selezionate in collaborazione con mugnai di fiducia, conferisce ai prodotti Fongo un gusto unico a seconda della miscela, che sia farina tipo 0, farina tipo 00, integrale, di mais. Infine l’olio: Mario Fongo utilizza solo olio extra vergine di oliva 100% italiano, non filtrato. ​

I nostri processi produttivi e i nostri standard qualitativi
​sono certificati BRC e ISF

NUOVA SEDE PRODUTTIVA

Dal 2023 l'azienda ha una nuova sede produttiva, che ha permesso di ottimizzare la produzione. L'automazione di alcuni passaggi come il confezionamento, ha consentito di dedicare maggiori risorse al lavoro artigianale, che resta uno dei valori fondanti dei prodotti Mario Fongo, insieme alla selezione delle materie prime. Innovazione tecnologica e grande esperienza artigianale, per portare sulle tavole un prodotto sempre più buono.

DICONO DI NOI

Primo posto
nella classifica dei migliori grissini artigianali stilata da Gambero Rosso

Tra i primi a proporre grissini e rubatà confezionati di alta gamma, in vendita in botteghe gourmet, Mario Fongo si conferma leader nel settore assicurando qualità, costanza e distribuzione. Olio evo, farine di grani italiani, lievito naturale, sale e malto d’orzo sono gli ingredienti di bastoncini di pane stirati a mano uno a uno, snelli e lunghi oltre 30 centimetri, dal tipico aspetto artigianale.

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