i LUNGHI
circa 38 cm
ClassiciI classici grissini stirati a mano realizzati solo con acqua, farina, sale, lievito, un po’ di strutto e olio extra vergine di oliva 100% italiano. Con la loro inconfondibile fragranza si abbinano perfettamente con tutto.
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MaisUna variante originale di un classico della bontà: i grissini con farina di mais incantano la vista con il loro colore dorato e deliziano il gusto con la loro consistenza leggera e il sapore tipico della farina di mais.
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Senza struttoPerché bontà e tradizione possono significare anche leggerezza: Mario Fongo ha creato questa variante dei
suoi grissini rinunciando alla morbidezza dello strutto ma non al gusto. 
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H2OI grissini stirati H2O completano la ricca gamma di grissini stirati Mario Fongo. L’utilizzo dell’acqua anziché di materie grasse conferisce a questo prodotto una leggerezza unica.
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H2O sesamoPerfetta variante dei grissini H2O, i semi di sesamo aggiungono all’impasto la calda suggestione dell’oriente e un sapore deciso e raffinato.
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IntegraliI grissini stirati integrali sorprendono per la loro croccantezza decisa e per il gusto intenso, ricco di sfumature aromatiche che piace a tutti .
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I buoni con tuttoImpastati con molta acqua vengono lasciati riposare a lungo e stirati in teglia. la loro fragranza e la loro leggerezza è unica.
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i CORTI
circa 28 cm
Cipolla di Tropea I.G.P.Tutto il buono della più famosa rossa di Tropea, incontra i grissini stirati di Mario Fongo in un tripudio di gusto e di sapore. Il particolare metodo di disidratazione utilizzato per la cipolla, permette di garantire la stessa qualità del prodotto fresco e di mantenere intatta l’originalità dei sapori della tradizione calabrese. Questi speciali grissini sono stati dedicati a Vittoria, moglie di Mario e madre di Giovanni.
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Riso nero VenereLa preziosa farina con cui sono fatti questi grissini, è ottenuta tramite una lenta macinazione che permette di mantenere intatte le numerose caratteristiche organolettiche del riso nero Venere, come l’alta digeribilità, la ricchezza di antiossidanti e l’elevato valore nutritivo. L’aroma del riso nero Venere, dona a questi pregiati grissini un profumo particolare e inconfondibile.
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7 cereali e semiQuesti nuovi grissini sono il frutto di una lunga ricerca di ingredienti della migliore qualità. Il risultato è un grissino dall’equilibrio perfetto tra i sapori e dalla consistenza fragrante. L’arte di mescolare e dosare in modo sapiente cereali e semi dà vita a queste particolari delizie. Segale, orzo, avena, farro, grano saraceno, mais, riso, semi di lino, girasole, miglio e fiocchi d’avena, racchiusi in un boccone di salute.
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L'impasto lievitato viene stirato a mano lavorando i grissini ad uno ad uno,
con una cura che pare di altri tempi.
con una cura che pare di altri tempi.